O consumo de produtos típicos de fim de ano deve aumentar 12% em 2024, segundo levantamento da Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS). Apesar do otimismo, o consumidor enfrentará preços mais altos: a cesta com itens natalinos ficou 8% mais cara em relação ao ano anterior, com preço médio de R$ 345,83, contra os R$ 321,13 de 2023.
A alta nos preços é atribuída à valorização do dólar e a fatores climáticos que impactaram a produção de alimentos desde setembro. Entre os itens mais afetados estão o bacalhau (+18,8%), pernil (+15,3%) e lombo (+12,9%). Na categoria de bebidas, vinhos importados (+13%) e destilados (+11%) também registraram elevação significativa.
O estudo da ABRAS apontou variações regionais no preço da cesta natalina. O menor aumento foi registrado no Sul (+7,4%), onde a cesta custa, em média, R$ 358,05. Já o maior aumento ocorreu no Sudeste (+8%), onde o preço médio é de R$ 342,28. O Centro-Oeste tem a cesta mais barata, com custo de R$ 337,35 (+7,7%), enquanto no Norte e Nordeste os valores médios ficaram em R$ 345,23 (+7,7%) e R$ 346,24 (+7,6%), respectivamente.
De acordo com a Associação, apesar do aumento de preços, as promoções típicas da Black Friday já trouxeram descontos em produtos natalinos, e a expectativa é de que o volume de ofertas aumente ao longo de dezembro. Supermercados também investem em itens de fabricação própria para atrair clientes.
Segundo a pesquisa, 85% dos supermercadistas planejam produzir itens sazonais de padaria e confeitaria, enquanto 57% ampliaram a oferta de produtos de marca própria, especialmente em mercearia seca, industrializados e bebidas. Produtos de marca própria chegam a ser 25% mais baratos, uma vantagem que tem atraído os consumidores, de acordo com Marcio Milan, vice-presidente da ABRAS.
“Recomendamos ao consumidor pesquisar antes de ir ao comércio, pois há variações de preços em produtos do mesmo tipo e marca, maior número de marcas nas gôndolas e preços – em média 25% mais baixos – dos produtos de marcas próprias dos supermercados”, afirmou Milan.
Além das proteínas, frutas e bebidas são destaques nas encomendas dos supermercadistas. As frutas especiais, secas e castanhas tiveram alta média de 15% nos preços, mas representam 13% das encomendas para o período. Já as bebidas, que tiveram aumento médio de 10%, continuam sendo itens essenciais para as celebrações, com destaque para vinhos, espumantes e cervejas.
Cesta Natalina
A pesquisa da ABRAS utilizou como base uma cesta composta por 10 produtos típicos das festas de fim de ano, listados a seguir:
Aves natalinas
Azeite
Caixa de bombom
Espumante
Lombo
Panetone
Pernil
Peru
Sidra
Tender
